この記事では、兵庫県神崎郡福崎町にある「もちむぎのやかた」の魅力についてご紹介します。
「もちむぎのやかた」は、福崎町のもち麦を原料とした特産品「もちむぎ麺」の製造・販売を行う特産館です。館内ではもちむぎ麺の製造工程を見学できるほか、麺を引き伸ばして細くさばいていく門干（かどほし）体験を楽しむこともできますよ。
レストランも備えており、ざる麺や御膳ものなど多彩なもちむぎ料理を味わえます。お子さまに大人気の「もちむぎソフト」もあるので、ぜひランチや休憩も兼ねて訪れてみてはいかがでしょうか。
今回は株式会社もちむぎ食品センターの総務課にて部長を務める松井さんにインタビュー取材を行い、施設の魅力やお子さま連れでの楽しみ方などを伺いました。ぜひ参考にしてみてください。
この記事の目次
もち麦商品を幅広く手掛ける「もちむぎのやかた」
「もちむぎのやかた」は福崎町内、福崎北ICから車で約5分のところにあります。まずは、敷地内の工場でどのような商品がどのように製造されているのか詳しく教えていただきました。
看板商品は昔ながらの手延べ方式で仕立てられる「もちむぎ麺」
もちむぎのやかたの工場では、主にどのような商品が製造されていますか？
私たちは福崎町の特産であるもち麦を使用し、昔ながらの伝統技法手延べ方式で「もちむぎ麺」を製造しております。
もち麦とは大麦の一種で、粘性がある麦の総称です。かつては粉にして団子汁で食されていましたが、その後試行錯誤のうえでもちむぎ麺が誕生し、福崎町の特産品として根付いていきました。
▲もち麦は福崎町の特産品のひとつです
▲もち麦の収獲の様子
もちむぎ麺の特徴は、うどんでもなくそばでもないモチモチとした食感と独特の香ばしさ、のど越しの良さにあります。また、食物繊維が非常に多く含まれており、ヘルシーであることも大きな魅力です。
「もちむぎのやかた」における子ども連れでの楽しみ方
「もちむぎのやかた」ではもちむぎ麺の工場見学や制作体験を提供しており、子ども連れファミリーから大変人気を集めています。また、福崎町と連携した各種イベントも実施しているので、ぜひ注目してみるとよいでしょう。
ここでは、それぞれの特徴や楽しみ方についてお話を伺いました。
工場見学でもち麦の魅力や製造工程を学ぼう！
もちむぎのやかたでは、もちむぎ麺の工場見学を行えるそうですね。どのような内容なのかご紹介ください。
もち麦のことを深く知っていただきたいとの想いから、もちむぎ麺の製造工程を学べる工場見学を実施しております。もち麦の説明をパネルで展示しているほか、製造工程の一部をご覧いただけますよ。
見学していただける工程は、お越しいただく時間帯によって異なります。ちなみに、テレビなどでお馴染みの麺を引き伸ばして細くさばいていく門干作業は13:30（※1）からご覧いただけます。
（※1）気温・湿度により異なる
▲門干作業では、熟練職人の技が光ります
工場見学のあとは、ぜひ併設のレストランでもち麦料理を味わっていただき、売店で各種もち麦商品をお土産に購入していただけたらうれしいです。
自分でさばいた麺を持ち帰れる「門干体験」も大人気！
工場見学において、子ども連れで楽しめるような体験があればご紹介ください。
少人数制ですが、門干体験をお楽しみいただけます。もちむぎ麺を引き延ばし、くっついている麺を大きな箸で分けていく作業です。
門干体験自体は20分程度で、乾燥に20分ほどいただいております。最後に、ご自身で分けた麺をお持ち帰りいただけますよ。
※平日限定の予約制（2023年7月時点）
「もちむぎのやかた」のレストラン＆売店コーナー
「もちむぎのやかた」にはレストランや売店もあり、食事やお土産選びもあわせて楽しめます。具体的にどのような商品を扱っているのか教えていただきました。
レストラン：多彩なもち麦料理が集結！もちむぎソフトも大人気
もちむぎのやかた内のレストランでは、主にどのようなメニューを味わえますか？子どもに人気のメニューがあればあわせてご紹介ください。
レストランでは、もちむぎ麺や御膳など、もち麦と地元食材を使用したメニューを種類豊富にご用意しております。
▲もちむぎ麺にはわさびやショウガといった香りの強いものが良く合います
▲ざる麺はさっぱりと味わいたい方におすすめ！
▲地元野菜の天ぷらなどが付いた御膳も大人気！
お子さまには、もち麦の香ばしさを存分に堪能できる「もちむぎソフト」が大好評です。もちむぎの粉やもちむぎのはったい粉を使用した当館オリジナルのソフトクリームで、味はコーヒー牛乳のような感じでとても美味しいですよ。年配の方にも大変人気があります。
売店：もちむぎ麺をはじめとするもち麦商品が充実
もちむぎのやかたの売店では、どのような商品が販売されていますか？
お土産用のもちむぎ麺をはじめ、「もち麦どら焼き」や「もちむぎ煎餅」なども販売しております。ぜひチェックしてみてください。
▲もち麦を購入し、ごはんに混ぜて炊くのもおすすめです
「もちむぎのやかた」周辺にある子連れ向けスポット
最後に、「もちむぎのやかた」の周辺にある子ども連れファミリー向けのスポットについて伺いました。
「もちむぎのやかた」の前後に楽しめる、子連れファミリー向けのスポットはありますか？
当館から徒歩で1分ほどのところにある「辻川山公園」がおすすめです。園内には妖怪の像が数多く設置されており、池の中にいるカッパが水中から顔を出したり、逆さ天狗が小屋から飛び出してしゃべったりといったユニークな仕掛けもありますよ。
ほかにもたくさんの妖怪の像が点在しているので、ぜひお子さまと一緒に園内を散策して探してみてくださいね。
また、当館から徒歩で約5分の場所にある「辻川観光交流センター」にも足を運んでみてはいかがでしょうか。観光の拠点地としてパンフレットや情報を入手できることはもちろん、売店ではカッパに関するグッズや地元のお菓子などを購入できますよ。
公式：辻川山公園
公式：辻川観光交流センター
辻川山公園も辻川観光交流センターも、妖怪好きなお子さまが喜びそうなスポットですね。「もちむぎのやかた」でもちむぎ麺の工場見学や制作体験、もち麦料理を楽しんだあとで訪れたら、より一層充実した時間を過ごせそうだと思いました。
松井さん、本日はたくさんのお話をありがとうございました！
「もちむぎのやかた」の口コミ・評判
ここでは、「もちむぎのやかた」を利用した方の口コミをいくつかご紹介します。
無料で工場見学や門干体験ができ、大人も子どもも良い経験になりました。美味しいもちむぎ麺も食べられて大満足です。
もちむぎ麺はぷちぷち・モチモチとした独特の食感が楽しく、大のお気に入りになりました！お土産にたくさん購入したので、自宅でも楽しもうと思います。
子どもがもちむぎソフトを気に入っていました。私はお土産用に購入したもち麦どら焼きにどハマりしたので、また購入しに行きたいです。
近くに妖怪がテーマの公園があり、子どもがとても喜んでいました。
無料で工場見学や麺作り体験を楽しめる点や、美味しいもち麦料理を味わえる点に対して満足の声が多く挙がっていました。なかには「子どもが気に入ったのでリピート利用しています」といった方もみられ、子連れでのお出かけにぴったりな施設だと感じました。
「もちむぎのやかた」の料金・予約・所要時間
「もちむぎのやかた」は無料で入館できます。
工場見学や門干体験については予約をお願いします。希望する場合は電話またはお問い合わせフォームにて問い合わせてみてください。ちなみに、門干体験は13:30から行われています。
※混雑状況により体験ができない場合があります
「もちむぎのやかた」の所要時間としては、50分程度を目安にするとよいでしょう。お食事が目当ての場合はレストランがオープンする11:00が狙い目で、12:00以降は混雑するため注意してください。
もちむぎのやかたの基本情報（アクセス・営業時間）
| 住所 | 〒679-2204 兵庫県神崎郡福崎町西田原1022番4 |
|---|---|
| 電話番号 | 0790-22-0569 |
| アクセス | ・福崎駅から車で約7分 ・福崎北ICから車で約5分 |
| 営業時間 | 9:00〜17:00 ※レストランは11:00～15:00ラストオーダー |
| 定休日 | 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日 |
| 駐車場 | 50台程度無料 |
| 公式URL | http://www.mochimugi.jp/ |
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